Sulle coste del mar Rosso, sono molti gli egiziani pescatori. Portano il pescato per le strade per es. di El Quseir e lo vendono. Spesso di mattina si vedono gruppi di persone sedute sui marciapiedi (peraltro di altezza sproporzionata in provincia). aspettano i pescatori. Così il pesce passa subito dal produttore al consumatore, senza “catena del freddo”!