La cucina egiziana è ricca di sapori speziati e legumi. Ecco una delle ricette più celebri e rappresentative:

• Ful Medames: Piatto nazionale a base di fave secche cotte a lungo e schiacciate, condite con olio d’oliva, aglio, succo di limone, prezzemolo e cumino. È il re della colazione egiziana, servito caldo con pane baladi.