La cucina egiziana è ricca di sapori speziati e legumi. Fra le ricette più celebri e rappresentative c’è il Koshary (Koshari): Un mix unico di carboidrati e proteine vegetali, composto da riso, lenticchie, ceci e maccheroni. Il tutto viene ricoperto da una salsa di pomodoro speziata, aglio e guarnito con croccanti cipolle fritte.