E’ la festa per la fine del digiuno e per il 2024 cade dalla sera del 9 aprile alla sera del 10 aprile.
Può avere un aspetto cruento per gli occidentali, perché prevede l’uccisione del montone, quindi è bene conoscerlo prima di mettersi in viaggio in un periodo in cui si celebra questa festività.
Le ricette sulla tavola cambiano da Paese a Paese e da Regione a Regione all’interno di uno stesso paese, in ogni caso non mancano la frutta secca e i datteri, dolcetti vari e piatti a base di ovini.