I DOLCI DEL RAMADAN

Uno dei dolci del Ramadan più popolari in Egitto è la Konafa. E’ un dolce tradizionale fatto con una base di pasta fillo tagliuzzata che viene imbevuta di sciroppo e stratificata con crema o formaggio.
Un altro dolce popolarE è la Basbousa: una torta dolce di semolino che viene imbevuta di sciroppo e aromatizzata con cocco, mandorle o acqua di rose.
 Infine c’è il Qatayef, una frittella dolce ripiena che viene fritta o cotta al forno e riempita con crema, formaggio o noci.

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