In Egitto fin dall’antichità l’agricoltura è stata una fonte di guadagno con anche 3 raccolti all’anno, grazie al Nilo. Fra i prodotti che si trovano al mercato ortofrutticolo ci sono mele, pare molto apprezzate dai locali, ma non asparagi e carciofi. Pare strano, ma le mele NON sono importate, bensì coltivate in alcuni luoghi come il delta del Nilo e alcune oasi come Siwa, grazie all’aiuto di nuove tecniche agricole. Diverso per carciofi e asparagi di cui c’è poca richiesta e per i quali il terreno è troppo secco e asciutto.